그냥 황태국이 아니라 손두부 황태국인 이유는

 

두부 맛이 아주 죽여주기 때문입니다. ^^

 

손두부예요. 매일매일 인근 시장에서 직접 만들어다 파는~

국산콩으로 부드럽게 만들어 냅니다.

 

 

전 최근엔 황태 볶지 않습니다.

멸치다시 육수 우려내고 거기에 물에 불려둔 황태 넣고, 계란풀고 두부넣고, 파 넣고 소금간 살짝 해서 먹습니다.

 

훨씬 부드럽고 담백하답니다. ^^

 

 

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