맛나게 해먹어보세! 다 먹고 살자고 하는 짓 아닌가? -

번호
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공지 "검소하게 꾸미고 풍족하게 먹자" file 57224 82 2005-08-21
14 볶음밥과 멸치국수 한 꺼번에 하기. 또 두탕! file 2744   2014-10-31
볶음밥과 멸치국수 한 꺼번에 하기. 또 두탕! 냉장고를 열어보니 파프리카가 눈에 띕니다. 그럼 볶음밥꺼리가 있나 보니 재로는 충분합니다. 근데 오늘은 멸치국수 하고 싶었는데... 에라 모르겠다 둘 다 하기로 합니다. 먼저 야채를 볶습니다. 그리고 한 쪽에...  
13 호박찌개와 김치찌개 같이 하기~ 두탕! file 3167   2014-10-30
호박찌개와 김치찌개 같이 하기~ 두탕! 오랫만에 호박찌개를 해야겠단 생각을 했습니다. 이유는...호박이 눈에 들어와서..ㅡ,ㅡ 버섯도 송송 편썰어 넣고... 한 켠엔 김치찌개도 합니다. 김치찌개가 멀겋죠? 멸치다시 육수에 김치는 행궈서 넣습니다. 처자식이...  
12 두부참치김치찌개(멸치다시육수) file 3242   2014-04-05
김치에 참치, 양파 그리고 멸치다시육수 넣고 두부 얹어 끓이면 끝 별도의 간 필요 없습니다. 20여분 멸치다시육수는 MSG의 조상이지요. ^^ 두부를 좀 과하게 얹었습니다. 육수를 조금 덜어둡니다. 두 번째 끓일 때 분명 국물이 많이 줄거든요~ 완성! 늘...  
11 코울슬로만들기! 파파이스 치킨 먹을때 옵션으로 선택하던 그것! file 3895   2014-02-17
코우슬로! 파파이스 치킨 먹을때 옵션으로 선택하던 그것! 처음부터 이걸 하려고 냉장고 문을 연 것은 아니었습니다. 하지만! 저와 눈이 마주친 건, 양파와 마늘, 코우슬로 소스와 사둔지 1년 넘은 옥수수깡통. ㅋㅋ 옥수수 깡통 살 때 사실 코우슬로 해먹을 ...  
10 돼지고기 생새우 들어간 카레라이스 file 3895   2014-01-19
돼지고기 생새우 들어간 카레라이스 어릴 때부터 카레라이스는 사촌들이 방학마다 몰려오면 어머니께서 엄청난 양을 해주셨던 기억이 있습니다. 언제나 질리지 않고, 그래서 자주 하는데요... 3분카레 살 돈이면 분말만 사서 큼집하게 감자와 당근, 돼지고기 ...  
9 시레기 된장국 만드는 법과 시레기의 효능 file 4198   2014-01-19
시레기 된장국 지난 주에 동네 마트에서 시레기가 한 주먹에 천원씩 하더라고요. 그 때 두 개 사서 따로 묶어 냉동실에 넣어놨는데, 오늘 마침 눈에 띄어서 해먹었습니다. 시레기는 찬 물에 풀어 해동하고... 완도산 멸치다시 육수를 만들어 둡니다. 일년 내내...  
8 주말부부 남자사람, 감자계란국을 하다 file 3473   2013-09-22
주말부부 남자사람, 감자계란국을 하다 제법 쉽습니다. 멸치다시 육수 우려둔거 쓰면 10여분 남짓에 뚝딱! 비법이라면, 멸치다시 육수에 감자, 파, 양파 썰어넣고 고춧가루랑 후추 약간 씁니다. 그리고 간을... 바로 소금대신 새우젓으로 살짝 해줍니다. 좀 싱...  
7 회오리감자 튀김 만드는 법/조리법 file 5364   2013-09-13
* 보관방법: 진공팩 그대로 냉장보관(중간칸 2도~5도) * 유통기간 4일 이내(무첨가물 제품이므로 유통기한이 짧음) * 감자를 꼬지에 끼우는 방법 1,슬라이스 된 감자를 오른손에 감싸쥐고, 꼬지아랫부분을 왼손으로 잡는다. 2,꼬지를 감자 아래쪽 구멍에 맞춘...  
6 해피투게더 야간매점, 레이먼의 "나쵸오믈렛" 만드는 법 file 3135   2013-06-21
해피투게더 야간매점, 레이먼의 "나쵸오믈렛" 강레오와 레이먼킴 공동우승이지만 난 레이먼의 감자계란 오물렛이 탐나네요. 사실 만드는 과정에 훨씬 멋진 비주얼이 나오는데... 과정을 이렇습니다. 1. 감자껍질벗기는 도구로 얇게 감자 하나 슬라이스 기름두...  
5 마늘짱아찌, 이렇게 담궜어요 file 2997   2013-04-16
마늘은 이렇게 담궜어요 국산 좋은 마늘을 구해서 껍질을 까고 3~4번 씻은 후 1배 사과식초에 담궈뒀다가 한 달 정도 뒤에 식초물만 따라서 끓인 후 식혀서 다시 부어두고 또 한달 뒤에 식초물만 따라서 끓인 후 식혀서 다시 부어두고 역시 한 달 뒤에 또 한번...  
4 어마어마한 양의 소고기 무우국에 도전 file 3417   2013-02-12
어마어마한 양의 소고기 무우국에 도전 지난 번 어머니표 꼬리곰탕( http://naviga.co.kr/148566 )을 먹다가 그 진한 국물이 아까워 대여섯 공기 남았은 걸로 서너공기 덜어 넣고 소고기 무우국을 해서 양을 늘려보았습니다. 무 한개 다 썰어넣고, 두부 하나 ...  
3 엄니표 꼬리곰탕 끓이는 법. 후후 맛있음. file 5336   2013-02-12
어머니께 사골과 꼬리뼈를 보낸지 1주일 뒤, 이렇게 장조림과 꼬리곰탕으로 돌아왔다. 참고로 꼬리곰탕 만드는 법은.... 꼬리만 끓이면 맛이 없습니다. 사태, 잡뼈, 사골 등과 같이 끓여야 당연히 더 맛있다. 재료 소꼬리 10kg, 사태1.2kg, 대파, 마늘, 후추, ...  
2 갱시기 죽에 라면사리 file 4039   2013-01-28
장모님과 와이프, 예전에 갱시기죽 세번 해 드렸는데 용케도 생각해내더니 해 달란다... 오늘은 라면사리 실험! ㅋㅋ 음...김치, 국수, 떡, 멸치육수, 파, 소고기(?), 김, 국수... 아무래도 계란은 넣지 않는게 좋겠음. 김으로 만회 시도. ㅋ ...  
1 식혜 만들기 : 완도 등대민박 요리 솜씨 중 1 file 8697   2010-04-21
식혜 만들기 : 완도 등대민박 요리 솜씨 중 http://blog.daum.net/aji_lighthouse/78  

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