식당 물수건·물티슈 등 위생관리 안 돼 ‘심각’

 

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우스갯소리 중에 식당에서 물수건으로 손만 닦으면 ‘오빠’, 얼굴 닦으면 ‘아저씨’, 코 풀면 ‘할아버지’라는 말이 있다.

이렇듯 시중 음식점에서 제공하는 물수건이나 물티슈로 얼굴이나 입을 닦는 경우가 많은데 ‘형광증백제’와 같은 유해물질이 들어있거나 젖은 수건의 경우 ‘곰팡이’가 발견되는 등 위생 관리가 안 돼 있어 문제다.

대학생 조모(27·남)씨는 “얼마 전 고깃집에서 물수건이 나왔는데 곰팡이가 펴 있었다”며 “하얗고 깨끗하다고 생각했는데 너무 충격이었다”고 말했다.

우리가 사용하는 물수건은 크게 공중위생법상 허가를 받은 낱개포장 물수건, 낱개포장 일회용 물티슈, 식당에서 포장하지 않고 자체적으로 세탁하는 면 물수건 등이 있다.

현재 물수건은 공중위생관리법상 위생용품에 해당하며 관할 지자체에서 업체를 수시로 점검하도록 돼 있다. 서울시에서는 상반기와 하반기에 위생용품 규격기준 검사를 정기적으로 하고 있으며 보건환경연구원에서 부적합 판정이 날 경우 각 지자체에서 제조업소에 행정조치를 한다.

하지만 피부 염증을 일으킬 우려가 있고 발암물질 논란이 있어 미용화장지, 용기포장, 물티슈, 종이냅킨에는 사용이 금지된 ‘형광증백제’의 경우 물수건은 기준 자체가 아예 없어 문제가 아닐 수 없다.

보건환경연구원 첨가물검사팀 관계자는 “냅킨이나 물종이는 형광증백제가 ‘불검출’이 기준인데 물수건은 형광증백제 기준이 없다”며 “물수건으로 입 닦는 사람은 없지 않냐”고 반문했다.

형광증백제는 깨끗하고 하얗게 보이게 하기 위해 쓰이며 세탁과정이나 세제 속에 넣기 때문에 물수건의 경우 재사용을 위해 다시 세탁을 할 경우 형광증백제가 들어있을 가능성이 있다.

한국소비자원이 지난 2006년 서울 시내 음식점 22곳을 조사한 결과에서도 물수건을 제공한 조사대상 음식점 모두에서 형광증백제가 검출된 바 있다.

조사 당시 한국소비자원은 ▲물티슈, 물수건의 위생관련 기준 단일화 ▲물수건의 형광증백제 사용금지 항목 추가 등을 복지부에 건의했지만 4년이 지난 지금까지도 관련 규정은 만들어지지 않아 사각지대에 놓여있다.

한국소비자원 김선환 차장은 “물티슈는 세탁을 하지 않으므로 물수건은 다시 수거해서 재사용을 위해 세탁을 할 때 문제가 된다”며 “물수건은 물티슈와 동일한 용도로 사용되고 있음에도 불구하고 사용금지 규정이 없어 기준 마련이 시급하다”고 말했다.

이어 김 차장은 “물수건은 고온살균 처리를 하지 않으면 일반세균이 남아있을 가능성이 있고 젖은 상태에서 상온에 노출될 경우 곰팡이가 필 수 있어 주의해야 한다”고 말했다.

이런 지적에 대해 복지부는 지자체에서 현장을 감독‧관리하고 있고 세균 등에 대한 법 규정은 엄격한 편이라고 해명했다.

복지부 관계자는 “법은 위생적으로 관리하도록 돼 있고 공중위생에 대한 계획을 세워 추진하고 있다”며 “관리감독을 잘 해야 하는 것이 정설이지만 시도 지자체에서는 인력이 모자라 한 사람이 과중한 업무를 맡게 되는 경우가 있을 수 있다”고 말했다.

남서울대학교 보건행정학과 이주열 교수는 “식당 주인 입장에서는 밖에서 볼 때 깔끔하게 보여야 하지만 돈이 들어가기 때문에 물수건을 한 번 쓰고 버리는 것이 아니라 수거해서 재활용하게 될 것”이라고 말했다.

이어 이 교수는 “규제를 통해 근거를 만들기엔 애매한 부분이 있어 개인의 도덕적 위생관념에 의지할 수밖에 없는데 업주들을 대상으로 한 식품위생 교육을 강화해 위해성을 일깨워 주는 게 먼저”라고 덧붙였다.

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