커피가 췌장염 위험을 줄일 수 있는 이유

조회 수 1811 추천 수 0 2006.04.07 11:47:05
리버플 대학교 과학자들은 커피가 알코올에 의해 발생되는 췌장염을 감소시키는 방법을 발견했다.

췌장염은 췌장이 충혈된 상태로서, 가끔 알코올 소비가 원인이 되어 소화 효소가 췌장의 일부를 소화하기 때문에 발생된다.

과학자들에게는 커피가 종종 알코올성 췌장염의 위험을 줄일 수 있다는 것이 알려져 있으나, 그 기작을 알 수가 없었다. 그런데 이 대학교 연구자들은 카페인이 세포 내의 특정 채널을 닫아서, 알코올 산물들이 췌장에 미치는 손상 효과를 어느 정도 줄일 수 있다는 것을 밝혔다.

Ole Petersen 등에 따르면, 췌장세포들이 췌장에서 만들어진 알코올과 지방 산물에 의해 손상을 받을 수 있는 때는 이 기관에서의 산소 수준이 낮을 때이다. 이런 상황 하에서는 과량의 칼슘이 췌장세포의 세포 내 저장고로부터 유리되어 나온다. 특정 소기관인 미토콘드리아 또한 손상을 받을 수 있고, 그래서 칼슘을 세포 밖으로 펌프해 낼 수 있게 하는 에너지원을 생산할 수 없게 된다. 이때 과량의 칼슘은 단백질 분해를 활성화하여 췌장세포들을 파괴할 수 있다.

Petersen의 설명에 따르면, 칼슘 이온 농도 상승의 일차적 원인은 세포 내부에 있는 저장고로부터 이 저장고 막에 있는 특정 채널을 통과하여 세포 수(cell water)로의 칼슘 이동이다. 커피와 같은 음료에 있는 카페인이 적어도 부분적으로는 이 채널을 닫을 수 있다는 것을 이들이 밝혔다. 이 결과로 커피 소비가 알코올성 췌장염의 위험을 줄일 수 있는 이유가 설명된다. 그러나 카페인 효과는 약하며, 그리고 과량의 커피 섭취는 그 자체로써 위험성을 가지므로 보다 효과적인 인자에 대한 연구가 이뤄져야 한다.

* 정보출처   (http://www.eurekalert.org/pubnews.php?start=75)

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