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일본산 바움쿠헨, 일명, 나무케이크
조금 색다른 빵
일본에 다녀온 선배가 사다준 일명, "나무케이크", 바움쿠헨!
원래 독일과자로 baum(나무)+kuhen(과자)의 단어 조합.
[출처] [하루노유키]-바움쿠헨 전문점|작성자 Berrlchoi
결론?
음...해감 덜 된 조개먹을 때 씹히는 모래마냥 설탕이 녹지 않은 채로 서걱서걱 느껴짐
바른 입맛 기능보유자 와이프 왈, "맛인는 건지 모르겠다. 너무 달고 좀 짠 듯..." (제 입엔 설탕이 너무 씹희건
와이프가 그리 말 했다면 틀림없는 겁니다.
단, 대단한 테크닉과 정성이 느껴집니다.
나뭇결처럼 결이 살아있다는...
*일본 바움쿠헨 전문점
다이마루백화점 지하
*한국 압구정 바움쿠헨
02-548-8662서울 강남구 신사동 640-
