사골과 꼬리반골 국을 끓였다.
장장 나흘간 네번을 우려내고...
좀 덜어다 시래기를 넣을까, 우거지를 넣어 국을 끓일까 생각을 해보는데...시래기와 우거지가 헤깔림.

IMG_0290.JPG

-우거지 : 배추같은 푸성귀를 말린것으로 감기예방, 변비예방효과

-시래기 :무청을 말린것(사진은 시래기무침)이며 비타민이 매우 풍부하고 철분, 미네랄 다량 함량으로 동맥경화 예방효과(아래, 시래기의 영양구성)

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*참고 : 푸성귀는 사람이 가꾼 채소나 저절로 난 나물 따위를 통틀어 이르는 말
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