꼬막에 대한 정보, 참꼬막? 새꼬막? 해 먹는 법?


1. 꼬막은 해감하지 않는다. 껍질만 잘 닦아서 끓임.

2. 꼬막은 삶지 않고 데친다. 1~2분(과하면 사진처럼..ㅜㅜ)


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3. 입을 벌리지 않은 조개도 멀쩡한 것이다. 오히려 다 벌어진건 육수빠진 고기인 셈


4. 새꼬막보다 참꼬막이 작지만 더 비싸다.(성장에 새꼬막은 2년, 참꼬막은 4년 걸림)


http://www.funshop.co.kr/goods/detail/26096?t=nl#detail


살까말까 고민중.


꼬막의 효능과 제가 직접 먹어본 꼬막들은 아래에...

http://naviga.co.kr/200691

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